par Karina
New York est connue comme la ville qui ne dort jamais, ce qui n'est pas vraiment surprenant pour une ville qui vit au café. Et même si nous aimons nous détendre avec un bain de vapeur (mais nous ne sommes pas tout à fait objectifs), pour les moments où un bain de fleur d'oranger revigorant ne suffit pas à nous réveiller, voici les endroits incontournables de New York où nous nous rendons lorsque nous avons besoin d'une tasse de café frais.
Si une tasse de café fumant peut être qualifiée de « haute couture », alors Intelligentsia est la référence absolue. Situé dans le hall de l’hôtel High Line, ce bar à café est fait pour s’attarder. Détendez-vous au comptoir en onyx ultra-chic ou grignotez un croissant dans leur cour tranquille. (Ahh, le bonheur.)
180 10th Avenue, New York, NY
Ce petit café branché s'approvisionne en grains auprès d'Intelligentsia (voir ci-dessus) et est idéal pour une petite tournée de café au lait. Points bonus pour les beignets Dough et les délicieuses pâtisseries assorties.
325, rue Lafayette, New York, État de New York
Vous arriverez peut-être ici dans un état de mauvaise humeur dû à la fatigue, mais après le café, nous vous promettons que vous ne serez que des sourires. (Après tout, quel meilleur remontant ?) Nous adorons l'extérieur luxuriant de l'établissement de Chelsea, mais avec des antennes dans toute la ville, vous n'êtes jamais trop loin de votre dose de caféine.
Plusieurs emplacements à Manhattan.
Originaires de Nouvelle-Zélande, les fondateurs de cette boutique de Little Italy sont passionnés par le café avec une approche éthique. Ils s'approvisionnent en grains auprès de Counter Culture Coffee, sont très attachés au recyclage et au compostage et reversent un pourcentage des bénéfices à Free Arts NYC. (Un bon café qui fait aussi du bien ? 10/10.)
394 Broome St, New York, NY
Torréfacteurs de café du domaine de Toby
Le décor industriel chic et les baristas talentueux (je parle sérieusement de leurs talents en matière de latte art) ne sont que deux des qualités rédemptrices de ce café de Williamsburg. (PS : j'ai croisé Alexa Chung ici, et c'était incroyable.)
125 North 6th Street, Brooklyn, NY ; Plusieurs emplacements à Manhattan