par Karina
L'article de cette semaine est consacré à nos savons Ma'amoul , mais surtout à Pascale Brunet, amie d'enfance de longue date de notre fondatrice, Hana. Nos savons Ma'amoul - nouvellement disponibles dans notre boutique américaine - sont parfaits pour offrir en cadeau car, oui, ils sont très fantaisistes et mignons, mais saviez-vous qu'ils s'inspirent des pâtisseries libanaises traditionnelles ? (Et quoi de mieux qu'une nourriture délicieuse et un bain parfait ?) Pour connaître l'histoire complète de Pascale, le Senteurist s'est entretenu avec Brunet pour entendre parler de son enfance à Tokyo, de son amitié avec Hana et de son évolution avec Senteurs d'Orient.
Comment votre origine multiraciale et votre enfance à Tokyo ont-elles influencé ou façonné votre idée de la beauté ?
Comme vous, Karina (Note de l'auteur : je suis à moitié japonaise, à moitié portoricaine !) , j'ai des racines multiraciales (asiatiques et européennes) et j'ai grandi dans différents pays d'Afrique, d'Asie et du Moyen-Orient.
De multiples images, couleurs, parfums, goûts et musiques ont laissé des empreintes profondes dans mon cerveau. Le Japon a certainement façonné mes choix esthétiques plus que tout autre pays. La beauté et le raffinement sont présents à tous les niveaux de l'art de vivre japonais : non seulement dans tous les arts académiques, que j'ai essayé de pratiquer pendant mon séjour à Tokyo, mais dans chaque petit détail de la vie quotidienne (nourriture, vaisselle, serviettes, pantoufles, rangement omniprésent, etc etc) – c'est pourquoi vivre au Japon peut être une expérience unique. Cela a fait partie de mon éducation, et je me sens très chanceuse et privilégiée. Le Japon reste très cher à mon cœur, et chaque fois que j'y reviens, j'ai l'impression d'être à nouveau chez moi.
Sarah a mentionné que vous connaissiez Hana depuis que vous étiez toutes les deux très jeunes, ce qui est vraiment incroyable ! Comment votre amitié a-t-elle évolué vers votre relation avec la marque d'Hana, Senteurs d'Orient ?
Parmi les nombreux privilèges de mes années au Japon, il y a eu ma rencontre avec Hana. Nous étions toutes les deux étudiantes à l'université Sophia et sommes restées amies depuis nos années d'université. Hana était la fille la plus élégante, la plus généreuse et la plus réussie que je connaissais à l'époque. Nous avons eu la chance de nous croiser à Paris, où nous nous sommes mariés et installés tous les deux. Elle est restée une amie fidèle et chère pendant toutes ces années, et lorsqu'elle a décidé de fonder la marque Senteurs d'Orient, elle a gentiment demandé mon avis. Ce fut très excitant de participer aux toutes premières étapes de la création : logo, nuanciers, design général et ligne.
J'ai été particulièrement sensible à l'objet même de Senteurs d'Orient, car je considère que l'odorat est un sens très important - pas d'odeur, pas de goût. Nos souvenirs chéris dépendent souvent d'odeurs ou de senteurs, donc de nourriture : l'odeur du pain chaud dans la maison, l'odeur de votre mère quand elle vous a embrassé, l'odeur de la peau d'un bébé, le parfum évanescent des fleurs d'oranger, l'encens particulier dans un temple…
Lorsque j'étais enfant et que je vivais en Afrique, ma meilleure amie était libanaise. Nous avons été élevées comme des sœurs et avons passé tout notre temps ensemble. Sa maison était ma deuxième maison, et vice-versa. J'ai donc naturellement grandi avec la nourriture et les traditions libanaises dans mon enfance et je visitais le Liban pendant les vacances d'été.
Les motifs de tous les savons, en particulier ceux de Ma'amoul, sont si beaux et délicats. Racontez-nous comment vous avez imaginé ces motifs. Quelle a été votre inspiration ?
Quand Hana a décidé de nommer sa marque « Senteurs d’Orient », j’avais en tête le Moyen-Orient avec sa tradition du savon d’Alep, et ses senteurs particulières de laurier, d’olivier et de fleur d’oranger. Je pensais qu’il fallait marquer notre différence avec les parfums orientaux du Maghreb.
J'ai présenté mon amie et créatrice Sophie Rozenberg à Hana et je lui ai fait part de mes chers souvenirs d'enfance des gâteaux Ma'amoul, leur Des moules en bois de formes diverses, les mucharabiehs de Beyrouth (la première chose que j'ai remarquée en atterrissant à l'aéroport de Beyrouth en 1968). Cet écran, la brise chaude et humide de la mer. C'est ainsi que nous avons imaginé ces modèles - après que les croquis préliminaires m'aient semblé trop conventionnels et banals. Hana était enthousiaste et a décidé de les approuver.
Une autre raison pour laquelle j'ai choisi Ma'amoul est que j'adore la NOURRITURE ! J'adore faire les courses, j'adore manger, j'adore cuisiner ! Et comme vous le savez, la cuisine libanaise est la meilleure !
Vous vivez actuellement à Paris, où allez-vous pour trouver les meilleures pâtisseries Ma'amoul ? (Ou pouvez-vous les faire vous-même ?)
Je ne suis pas capable de faire des Ma'amouls moi-même, il faut toute une vie pour apprendre à presser et à farcir la délicate pâte de semoule. Je n'ai jamais goûté à nouveau le parfum d'eau de rose ou de fleur d'oranger de mon enfance, mais quand j'ai envie de manger des Ma'amouls à Paris, je vais soit chez Noura, soit chez Fakhr el Dine (ils en ont des mini). J'en ai aussi fait expédier depuis Tripoli par Abdul Rahman Hallab dans le passé, dans leurs boîtes en métal vertes ! Quand j'ai besoin de vérifier une recette, je me tourne vers mon vieux livre, "L'art de la cuisine libanaise de Rayess" - un vieux livre mais un bon livre.
Il faut savoir que la marque d'Hana a été largement copiée, très peu de temps après la création de ces savons originaux, avec leurs boîtes élégantes et simples, leurs formes (les savons en forme d'aliments se sont répandus partout depuis), leurs compositions pures et leurs ingrédients de haute qualité. Hana était une pionnière, toujours en avance sur son temps. Beaucoup ont essayé de rivaliser et de « surfer sur la vague », mais aucun n'a réussi à atteindre le niveau de qualité et de raffinement de Senteurs d'Orient, ce mélange particulier de deux Orients, le Moyen et l'Extrême-Orient, car ils rythment notre vie.
Photo : Gracieuseté de Pascale Brunet