Les bols d'açaï remplacent rapidement les jus fraîchement pressés comme l'aliment santé le plus tendance (et le plus Instagrammé) à New York. Des endroits comme Café Henrie et Two Hands regorgent de personnes qui apprécient ce plat rafraîchissant ressemblant à un smoothie dans un bol, mais saviez-vous qu'il est assez facile à préparer à la maison ? Consultez cette recette ci-dessous pour savoir comment préparer deux portions.

 Vous aurez besoin de :
 2 tasses (10 1/2 onces) de fraises surgelées
2 bananes tranchées surgelées
4 cuillères à soupe de poudre d'açaï
1 tasse de lait d'amande non sucré (ou lait de votre choix), plus si nécessaire
2 cuillères à soupe de beurre de noix ou de graines (j'ai utilisé de l'amande)
1/2 à 1 cuillère à soupe de miel, au goût

 Garnitures :

Fruits frais, tranchés (comme des bananes, des fraises et des framboises)
Miel clair et liquide
Granola (facultatif)
Flocons de noix de coco non sucrés (facultatif)
Baies de goji séchées (facultatif)
Graines de chia ou de chanvre (facultatif)

Instructions:
 Ajoutez les fruits congelés, la poudre d'açaï, le lait d'amande, le beurre de noix ou de graines et le miel dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse, en ajoutant du lait d'amande supplémentaire si nécessaire pour faire fonctionner le mixeur. Essayez d'obtenir une consistance de yaourt glacé (elle doit être plus épaisse qu'un smoothie). Versez le mélange d'açaï dans des bols et garnissez de tranches de fruits, d'un filet de miel et des garnitures facultatives.

Recette adaptée de Popsugar; Photo: Delia O'Brien

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